2023年春期校园食品卫生安全工作培训会召开

  3月17日，县教体局联合县卫健委、县市场监管局在县职教中心召开2023年春期校园食品卫生安全工作培训会。

  县教体局体卫艺股负责人朱学庆以学校食品安全日常检查反馈问题为主题，从食材入库查验及登记、原料储存上架标签、食物加工过程控制问题、“互联网+明厨亮灶”等9个方面进行了问题分析，并指出了管理标准及改进措施。

  县市场监管局餐饮股负责人任增旺、吴树立分别从学校食堂布局设施及管理、预防食物中毒、从业人员操作规范等方面进行了专业解读，强调校园餐饮业标准越来越高，希望各学校餐饮行业管理人员落实好“日管控、周排查、月调度”制度，杜绝校园食品安全事故的发生。

  县疾控中心副主任技师朱在军对营养健康概念、居民膳食指南、学生营养与健康等三个方面进行了详细讲解，同时，根据膳食指南2022版推荐了食物多样、合理搭配等八项营养核心建议。

  县教体局党委委员、副局长李亚彪强调，校园食品安全是校园安全的底线、红线，各学校要将责任落实到人，制度落实到位，确保学生吃饱吃好，确保校园食品安全坚决不出问题。

  各乡镇中心校、县直各学校食品安全负责人、食品安全专干、餐厅经营项目经理等130余人参加了本次培训。