宝丰县市场监督管理局召开餐饮领域食品安全暨信用体系建设培训会

为进一步规范网络订餐餐饮服务行为，积极营造放心安全的网络订餐消费环境，切实保障网络餐饮食品安全，6月25日，宝丰县市场监督管理局召开餐饮领域食品安全暨信用体系建设培训会。美团网络订餐平台负责人及外卖“骑手”共20余人参加了会议。

会议围绕《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务通用卫生规范》，结合网络订餐常见的食品安全问题，对外卖骑手健康基本要求、日常配送等内容进行了详细讲解，并提出具体要求，一是取餐时要检查外卖封签完整性、冷热食品分开存放，采用保温措施等；二是加强个人健康防护，配送“骑手”应当持有效健康证上岗，送餐时应穿着清洁工作服，保持良好个人卫生，确保送餐过程食品不受污染；三是严格落实资质核验及普法责任，加强企业诚信经营指导，牢树抓好食品安全的主体意识、底线意识和责任意识，树立健康至上、安全第一的思想理念，以文明经营、诚信经营保障餐饮消费安全。

会议强调，广大外卖骑手要落实好食品安全责任，提升外卖送餐服务质量，充分发挥食品安全监管“探头”作用，履行“五看五促”职责，即看证照资质促依法合规经营、看信息公示促两个责任落实、看环境卫生促规范管理提升、看措施落实促制止餐饮浪费、看外卖封签促阳光便捷配送。

下一步，宝丰县市场监督管理局将结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治，深入开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动，严守食品安全底线，全力营造一个更加安全、健康的饮食环境。