宝丰县市场监督管理局召开2024年秋期学校食堂食品安全培训会

为进一步加强校园食品安全监管，提高学校食品安全主体责任意识，保障广大师生身体健康和饮食安全，9月27日，宝丰县市场监督管理局在商酒务镇召开2024年秋期学校食堂食品安全培训会，辖区内学校食堂（含托幼机构）校长（园长）、食品安全总监、食品安全管理员以及从业人员等共计20余人参会。

会上，餐饮股股长任增旺围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合近年来校园食品安全典型案例，重点对食品加工操作过程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、原辅料的采购及贮存、索证索票、食品留样等方面进行了详细讲解。同时，督促学校严格落实食品安全主体责任，增强食品安全责任意识，认真开展自查并及时消除风险隐患，履职尽责把好食品安全的每道关口，确保让学生吃得安全、放心。

会上，还要求有关学校积极引导师生珍惜粮食、文明用餐，杜绝“舌尖上的浪费”。

通过培训，让参训人员对食品安全相关法律法规有了更系统、更深刻的了解，切实增强了做好校园食品安全管理工作的责任感和紧迫感，促进了学校食堂食品安全管理工作的制度化、规范化和常态化。

下一步，宝丰县市场监督管理局将持续加大校园食品安全监督检查力度，守牢校园食品安全底线，筑牢食品安全防火墙，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。