宝丰县市场监督管理局召开2024年秋期学校食堂食品安全培训会

为进一步提升校园食品安全规范化管理水平，加强校园食品安全管理工作，全面筑牢校园食品安全屏障，10月16日，宝丰县市场监督管理局在宝丰县中等专业学校召开2024年秋期学校食堂食品安全培训会，专业市场监管所所长王凌宇，宝丰县中等专业学校综合科科长、食品安全总监石俊浩，学校食堂负责人以及从业人员等共计60余人参会。

会上，县市场监督管理局餐饮管理培训讲师吴树立就学校食品安全管理制度、场所布局与设施设备、过程控制、台账资料、应急处置、食品安全自查、反餐饮浪费等方面内容进行详细讲解，同时，结合日常监管中发现的学校食品安全问题进行剖析，要求学校要统一思想、提高认识，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感；要强化自查自纠，扎实做好“日管控、周排查、月调度”工作，认真查找食品安全隐患，查漏补缺、及时消除食品安全隐患。

会后，与会人员纷纷表示，通过此次培训，加深了对校园食品安全工作的认识和理解，学到了许多实用的管理经验，要将所学知识和经验运用到今后的实际工作中，有效提升校园食品安全管理水平。

下一步，宝丰县市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，提升监管效能，守牢校园食品安全底线，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。