守护“舌尖上的年味” 筑牢食品安全防线 宝丰县市场监督管理局开展春节期间食品安全大检查

春节临近，为保障广大群众春节期间饮食安全，近日，宝丰县市场监管局组织开展节日期间食品安全大检查，全力筑牢食品安全防线。

一是加强组织领导，压实工作责任。召开春节期间安全工作专题会议，针对节前食品安全保障工作作出精细部署，明确工作目标、职责分工，确保责任落实到人，监管无死角。二是聚焦重点领域，严控风险隐患，筑牢食品安全“一线屏障”，守好群众“肉盘子”“菜篮子”。在商场超市，重点加强对蒸煮类节令预制食品、腌制肉制品、食用农产品、速冻食品等消费量大的节日产品质量监管，仔细核查进货查验、生产日期、保质期及储存条件，散装食品标识标签等，确保所售食品符合安全标准。在餐饮环节，统筹各所细致摸排承办“年夜饭”餐饮单位，动态完善监管底册，重点对环境卫生、食品原料采购贮存、加工过程等情况进行检查，了解年夜饭预订情况，提醒餐饮单位科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐，督促经营主体落实食品安全各项管理制度，切实履行主体责任，严防群体性食品安全事件发生。

截至目前,县市场监督管理局出动执法人员80余人,共检查各大商超、农贸市场、餐饮经营场所130余家次,及时消除了食品安全隐患,守护全县人民“舌尖上的年味”。

下一步，宝丰县市场监管局将紧盯食品市场安全不放松，加大春节期间监督检查力度，严厉打击食品领域违法违规行为，坚决维护市场秩序，营造平稳、健康的节日氛围。