小辣椒绘就别样“中国红”

时下，正值辣椒成熟采摘时期。9月5日，在宝丰县石桥镇的一处辣椒晾晒车间，红彤彤的辣椒铺满台面，几名村民冒着满头大汗，正不停地在车间来回穿梭翻晾辣椒，刚进入车间，就闻到一股浓烈的辣味和独特的香气。

晾晒车间的负责人叫范军要，是一名地地道道的“土”专家，善于在种植上下苦功夫，从土地上“刨金”，周边很多村民都听过他的名字。

范军要今年自种辣椒50亩，平均一亩地可收辣椒5000余斤。得益于自己常年奔波开拓的销售渠道，他的辣椒并不愁销售，与此同时，他还通过短视频等平台联系外地收购商代收辣椒，一传十，十传百，很多种植户的辣椒直接就从采摘下来的那一刻，就“聚拢”到了范军要的辣椒晾晒车间。

“我这晾晒车间一次可以晾晒20000余斤湿辣椒，都是自然烘干的，经过自然烘干的辣椒味儿正、香辣，光看品相都能卖出个好价钱。”范军要说，明年想着再多流转点土地，扩大种植面积，引导村里大户继续种植辣椒，带动乡亲们增收致富。

据了解，宝丰县石桥镇土地肥沃，光照充足，水源充沛，是传统农耕的丰收宝地。该镇依托优越的自然条件，以党建为引领，不断发展壮大辣椒种植产业，在辣椒生长关键节点，不定时组织农技人员深入田间地头指导，为种植户提供全程技术服务。据统计，该镇今年种植辣椒3000余亩，辣椒采摘季的到来，田间地头都是采摘辣椒的忙碌身影，根据个人熟练程度，每人每天可增加收入50元-80元不等，辣椒种植让村民的口袋越来越鼓，也为乡村振兴注入了“新动力”。

下一步，宝丰县石桥镇将继续抢抓机遇，把培育壮大辣椒产业作为增加群众收入的法宝，持续推动辣椒产业特色化、规模化发展，提升辣椒品质，促进农民增收，让小辣椒的丰收绘就别样的“中国红”。