为扎实做好2024年秋季学期校园食品安全工作,防范化解食品安全风险隐患,切实保障广大师生的饮食安全,10月23日,宝丰县市场监督管理局在宝丰县一中教育集团召开2024年秋季学期学校食堂食品安全培训会,一中教育集团、博诚幼儿园食品安全总监、食品安全管理员以及从业人员等共计70余人参会。
会上,餐饮股股长任增旺结合监管工作实际,从食品安全法律法规、学校食堂食品安全主体责任、学校食品安全风险防控、食品安全舆情处置等方面,对食品原料采购与储存、食品加工操作规范、食品留样管理、三防设施、餐用具清洗消毒以及食品安全应急处置等内容进行了深入细致地讲解。通过案例分析等形式,让参训人员更加深入理解和掌握相关知识,识别并应对潜在的食品安全风险,增强实际操作能力。
自秋季开学以来,共开展食品安全培训十一期,培训从业人员1500余人次。
下一步,宝丰县市场监督管理局将持续强化校园食品安全监管工作,从严管控校园食品安全风险,确保校园食品安全工作常抓不懈、落到实处,切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。
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