商酒务镇：乡村石磨麦飘香 “磨”出致富新希望

8月27日，走进宝丰县商酒务镇黄洼村绿望石磨杂粮加工场的面粉加工车间，远远就闻到诱人的麦芽香味。车间内，机器轰鸣声不绝于耳，工人们正在紧张有序地操作设备，上料、研磨、装袋、检测、封袋、入库等工序，一派繁忙的生产景象。

据了解，绿望石磨杂粮加工场负责人名叫康绍辉，现年51岁，商酒务镇黄洼村人，原本是一名大学教师，为了回报家乡，2008年，他放弃了安逸的大学教育工作，义无反顾选择返乡创业。先承包耕地380余亩，后又创办家庭农场，通过多年在农田里实践生产与摸爬滚打，又多方求教学习农业知识，最终不但成为了一名远近闻名的农业专家，还通过考试取得了高级农艺师证书。康绍辉不光自己致富还带领群众共同致富，深受乡亲们好评。2021年村两委换届，康绍辉满票当选为黄洼村党支部书记、村主任。当选后他筹措资金在农田打机井5眼，在种好地产好粮的基础上，2022年，为拉长产业链条，在镇党委、政府的支持下，新上了石磨面粉加工的产业项目，注册了“富千农”面粉商标，走品牌化发展之路，石磨面虽然销售价格比普通小麦面粉高，但得到了消费者的青睐，也受到市场认可，产品销往全国多个省份。

该加工场占地面积4300平方米，规划有晾晒场、原粮仓库、生产车间、成品仓库及办公生活区，整条生产线由清粮除杂系统、石磨制粉系统、包装系统组成，采用5+1石磨制粉生产线，每天满负荷生产可加工小麦6-8吨，可以创造3000-4000元经济效益。同时也为村集体带来6万余元的经济收入，直接解决8名村民就业，每名工人月收入达2400元以上。

“石磨采用低速低温研磨的方式，最大程度地保留麦胚中的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等营养价值不流失，能够保留小麦的原汁原味，制作各种面食口感柔韧，麦香浓郁，口感好，营养价值更高。”宝丰县绿望石磨杂粮加工场负责人康绍辉介绍说。

石磨作为古代劳动人民智慧的结晶，如今在黄洼村加工车间得到了创新性的传承与发展。通过专用电机驱动，模拟原始动力进行多遍精细研磨，保留了小麦胚芽及全部营养成分，生产出零添加、纯天然的全麦面粉，为现代人的餐桌增添了一份健康与美味的双重享受。

近年来，黄洼村通过调整农业种植结构，逐步扩大生态杂粮种植品种，目前已经成功种植出黑小麦、黑小米、黄小米等特色富硒产品10余种，引领村民打造地域特色绿色生态农业品牌，促进富民增收，助力乡村全面振兴。

在这片充满希望的土地上，该村石磨面正以其独特的魅力，引领着绿色健康食品的新风尚，让传统与现代在味蕾上完美交融，在乡村振兴的舞台上绽放出更加璀璨的光芒，奋力绘就一幅农业强、产业旺、乡村美、农民富的乡村振兴新画卷。