直插作坊查隐患 紧盯源头保安全——县市场监督管理局开展食醋小作坊专项检查 筑牢食品安全防线

为切实规范食醋生产加工行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，2025年12月2日，县市场监督管理局党组书记、局长王晓丽带队采取“四不两直”方式对辖区内食醋生产加工小作坊开展突击检查。

检查组先后走访了宝丰县五丰醋业、宝丰县金箱养生醋坊等4家小作坊。针对其中1家尚未完成注册的小作坊，执法人员现场开展指导，详细讲解注册流程与规范要求，帮助其尽快合规投产。

每到一处，检查组都深入生产现场，仔细查看环境卫生、设施设备、工艺流程，详细询问原料采购、过程控制、贮存销售等情况，重点检查生产场所是否合规、有无污染风险；功能区布局与“三防”措施是否到位；生产环节是否严格执行工艺规程、关键环节控制是否规范；产品标签是否如实标注信息等。针对检查中发现个别作坊存在生产记录不全、原料存放不规范、环境卫生细节不足等问题，现场下达责令改正通知书，要求限期整改，并安排属地市场监督管理所开展跟踪复查。

检查结束后，王晓丽强调：“食醋是群众日常重要调味品，其安全关乎群众健康。小作坊虽‘小’，却是食品安全不可忽视的‘大阵地’。此次检查既是督导，也是调研，必须以‘零容忍’态度严控风险。”她表示，下一步县市场监管局将持续发力：一是压实责任链条，督促小作坊落实主体责任，依法诚信经营；二是实施精准监管，完善监管档案，加强巡查抽检，做到早发现、早预警、早处置；三是坚持疏堵结合，在严厉打击违法行为的同时，加强指导帮扶，推动小作坊向“精特优”提升；四是推动社会共治，畅通投诉渠道，普及食品安全知识，营造社会共同监督食品安全的良好氛围。