宝丰县市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全专项整治工作推进会

为纵深推进网络餐饮食品安全领域集中整治工作，严格落实国家市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第123号），5月29日，宝丰县市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全专项整治工作推进会。辖区美团、淘宝闪购、京东平台负责人参加了会议。

会议紧扣《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题政策解读和合规经营指导，立足网络餐饮全链条风险隐患，紧扣明职责、学法规、查短板、促整改的工作目标，针对近期网络餐饮食品安全专项督导排查梳理出的突出共性问题、薄弱环节，对照新规条文一一详细解读，引导平台及入网餐饮服务经营单位提前对标新规，主动开展自查自纠，提升合规经营能力，做到知法、懂法、守法、用法。

会议强调，网络餐饮食品安全关乎群众身体健康和民生福祉，是食品安全治理的重要民生领域。一是严把准入关口，全面强化入网商户资质审核。运用数据比对、线上核验、线下抽查等方式，严格核查营业执照、食品经营许可证等资质，坚决清退无证、假证、套证及超范围经营商户，做到底数清、信息准；二是强化动态监管，常态化开展线上巡查与线下抽查。督促入网商户规范餐饮食品加工操作过程，设置“无堂食”标识，积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，推动经营信息内容全面公开，实现阳光透明经营；三是严控全链风险，加强餐饮制作、打包、配送全流程管理。大力推广使用食安封签，规范配送人员管理，防范交叉污染、超时存放等问题。四是健全处置机制，畅通消费投诉举报渠道。对监管部门交办、群众反映的食品安全问题第一时间核查整改、闭环处置，及时上报相关情况。