风雨无阻强监管 履职尽责护民生——县市场监管局持续开展食品安全突出问题专项检查

 秋雨微凉，守护不减。2025年10月17日，县市场监督管理局的执法人员冒雨穿行于城区各重点街区，深入餐饮单位与商超市场，开展了一场细致入微的食品安全专项检查。“这批肉的检疫证明请出示一下”“操作间的垃圾桶必须加盖”……一句句专业的提醒、一次次认真的查验，在雨声中织成一张坚实的食品安全防护网。

 在餐饮服务环节，执法人员以问题为导向，聚焦食材采购溯源、食品贮存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键控制点。针对发现的食材存放不规范、消毒记录不完整等问题，现场下达整改通知书，明确整改时限与要求，督促经营者立行立改，切实规范餐饮服务经营行为，让群众在外就餐更放心。

在商超检查现场，执法人员重点排查预包装食品、散装食品、冷藏冷冻食品等重点品类。他们逐一核对食品的生产日期、保质期及检验合格证明，严厉查处销售过期、“三无”或来源不明食品的行为；细致检查食品储存环境，确保温度、湿度等条件符合标准，杜绝因储存不当导致的食品安全隐患。同时，现场对商超负责人进行责任约谈，强调严格落实进货查验和索证索票制度，进一步筑牢流通环节食品安全防线。

下一步，县市场监督管理局将持续完善常态化、精准化监管机制，以“零容忍”的态度全面加强食品安全监管，做到检查不间断、标准不降低、执法不松懈，积极推动食品安全治理模式向事前预防转型，坚决守好从餐桌到货架的每一道防线，全力为县域经济社会高质量发展和人民群众高品质生活保驾护航。